Karácsony nem maradhat mézeskalács nélkül. Sokan azonban félnek nekilátni, hiszen könnyen elrontható ez a sütemény, túl száraz, kemény vagy éppen alaktalan lesz a végeredmény. Most azonban megosztunk egy pofonegyszerű receptet, ami puha, kellemes tésztájú és könnyen formázható lesz.
Lássuk a receptet:
Hozzávalók:
8 bögre finomliszt.
1,5 bögre porcukor
1 evőkanál mézeskalács fűszer keverék
3 teáskanál szódabikarbóna
1 bögre méz
30 dkg margarin
3 egész tojáa
A száraz alapanyagokat összekeverjük, azaz a lisztet és a porcukrot szitáljuk egy tálba, majd tegyük bele a szódabikarbónát és a mézeskalács keveréket. Ezek után mehet bele a megolvasztott margarin és a méz. A tojásokat ezután üssük bele. Jól gyúrjuk össze az egész masszát. A nagy adagot osszuk három részre. Belisztezett deszkán nyújtsuk ki a tésztát és különböző formákkal szaggassuk ki.
Sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk az összes mézeskalácsot, majd toljuk a 180 C fokon előmelegített sütőbe. Maximum 10 percig süssük, mert utána megkeményedik. Ha vékonyra nyújtottuk a tésztát, akkor elég rövidebb idő 7-8 perc is.
Díszítéshez az alábbi anyagokat keverjük össze:
1 tojásfehérje
1 kanál keményítő
és annyi porcukor, amennyivel olyan keménységű lesz a massza, amit habzsákból ki tudunk nyomni.
JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ!
